人物故事:
张家界市永定区王家坪镇以火红的辣椒和红火的土家风情而远近闻名。在这片土地上,红红的七星椒朝天倒立在枝头,远远望去像是给小镇铺上了一张红毯。这里的土家人种辣椒、爱辣椒,和辣椒结下了不解之缘,靠辣椒过上了红火的日子。张家界龚康食品有限公司就是王家坪镇的一家辣椒制品企业,龚中建就是该公司的执行董事。
诚信立业
龚中建,1960年出生,中共党员,是一个地地道道的土家汉子。伴着七星椒长大的他有着火一样的热情、敢于挑战的精神和坦坦荡荡的性情。刚开始龚中建只知道乡亲们都爱吃这辣得地道的七星椒,特别是做成剁辣椒后更加倍受青睐。慢慢地他觉得应该让这道土家美食被更多人了解,让更多人一饱口福。2004年龚中建筹资开办了一家以生产销售七星椒制品为主的小工厂,并把“品质第一,诚信第一”作为了自己办企业的宗旨,风风火火地踏上了他的“辣椒路”。
源头管控
刚开始,龚中建主要是自已种植,自已加工并销售,由于他的辣椒制品从种植、加工始终坚持保证原生态的原则,再加上土家人独特的制作方法,他的产品倍受本地客人及外来游客的欢迎,慢慢变得供不应求。自己种植的模式远远满足不了原料的需求,如果从外地购买辣椒很便捷,但原材料不一定能满足他要确保原生态的要求,从而影响辣椒制品的品质。看着家乡独特的气候条件和依旧保持原生态耕种的大片沃土,他决定发动乡亲大规模种植七星椒。为了解决大规模种植与生态环保之间的矛盾,他多次邀请省农科院的专家来王家坪镇进行实地考察、试种,根据当地的土质及气候条件研究出了有效的大规模有机种植的方法及科学的病虫害防治技术。龚中建自己掌握了从育苗到种植一整套成熟的技术后便开始发动乡亲们大规模种植七星椒,他将自己培育的优质七星椒苗免费提供给农户,并手把手地教他们用科学环保的方法进行种植。他要求农户在种植过程中一律不能使用化肥,只能用农家肥,不使用农药。从而从源头上保证了辣椒制品的品质。
规范生产
由于龚中建的辣椒制品集原生态和风味独特于一身,他的辣椒制品迅速火了起来,工厂也越办越大。2013年龚中建投资成立了张家界龚康食品有限公司。随着公司的员工的增加,龚中建绷紧员工管理这根弦。公司的每一位员工都必须持健康证上岗,并且每年至少分期分批派员工到食品药品监督管理部门进行两次培训,将食品卫生标准植根员工内心,规范员工生产。为保证产品质量,他亲自严把每一道食品安全质量关,建设了标准化食品生产厂房5000多平方米,配备蔬菜清洗风干生产线、脱水设备、无菌灌装设备、喷码机等自动化生产设备和冷藏保险库,完善了食品安全基础设施建设,建立了企业自行检验实验室,确保了生产过程中的卫生及安全。
诚信履约
创业的路上从来没有一帆顺,龚中建的创业也毫不例外,2013年公司刚刚成立便遇上中国南方的大旱之年。严重的干旱导致了七星椒大面积受灾,严重干旱的七星椒植株过早的枯萎,部分七星椒会因为高温水分不足出现早红现象。早红的七星椒皮多肉少,从而影响剁辣椒的口感。虽然公司采取了积极的抗旱措施,但在大旱面前只是杯水车薪,公司禁止收购的早红辣椒还是不可避免地生长。辣椒也大幅减产,市场价比合同约定的3元每斤的保底价高出了近一元钱。按照当时的合同约定,当市场价高于保底价时龚中建需按市场价进行收购。一开始乡亲并不相信龚中建会按市场价收购品质好的辣椒,因为每年他收购的辣椒达50吨以上,这一元钱的价差会让他增加成本10多万元。乡亲按3元每斤的价格给龚中建送去了早红的辣椒,而准备把品质好的辣椒以4元每斤的价格拿到市场上去卖。看着大家送来的早红辣椒龚中建不由得苦笑着说“相信我,把好辣椒送来我照市场价全部收购,早红的辣椒即使再便宜我也不能收!”很快乡亲们都把自家好辣椒送到了公司,而公司也如约以高于保底价一元钱的价格进行了收购。农户的损失得到了一定程度的弥补,龚中建的辣椒制品品质了得到了保证。龚康食品成了一个以品质取胜的值得消费者信赖的品牌。
就这样在诚信经营的宗旨的指引下,龚中建的“辣椒路”越走越宽广,他的公司越办越红火。相继开发并出品了“龚康辣椒王”、“土家腊肉油制辣椒”、“风味蒜薹”、“龚康代用茶”等多种系列产品并远销北京、上海、广东等地。在他的带领下,王家坪及周边乡镇种植七星椒达5000多亩,并先后成立了十多家剁辣椒生产企业,张家界剁产业得到了飞速发展。张家界龚康食品有限公司也于2007年被张家界市质量监督局授以“张家界市名牌产品”称号,2011年被永定区人民政府评为“诚信文明经营户”,2012年获得湖南工商局颁发的“湖南省守合同重信用单位”称号,2014年被张家界市政府评为“农业产业化龙头企业”。
- 来源:湖南文明网