下洋：牛产业为乡村振兴添“牛”劲
永定新闻网讯（黄秋萍）近年来，下洋镇积极探索牛产业发展新路径，通过政策引导、基地建设、品牌创建和产品精深加工等，稳步推进牛产业高质量发展，让牛产业成为优化农业产业结构、促进乡村产业兴旺、带动农民增收致富的重要抓手，为乡村振兴增添十足的“牛”劲。
1月21日，记者走进下洋镇鑫牛农牧有限公司，此起彼伏的牛叫声打破了乡村的宁静，只见一排排标准化的牛舍整齐排列，一头头膘肥体壮的牛正悠闲地吃着草料。据了解，该项目总投资3000万元，占地20亩，建有育肥牛养殖场牛舍、饲料草料车间、有机肥加工车间，配套有翻抛机、撒料车、全粮饲料搅拌机、铲车等设备，实现了养殖的现代化与高效化。
“我们这一批肉牛是直供我们下洋本地销售的，是通过‘基地+农户+放养’模式进行养殖，今年我们大概养殖了100多头牛，现在还在扩大养殖规模，把养殖扩大到400余头左右，我们将把养殖场建设成了肉牛养殖、销售、牧草种植等综合种养殖为一体的‘牛’字号产业链条。”永定区鑫牛农牧有限公司负责人曾昭园表示要带动更多的养殖大户和散养户科学化、规模化、标准化发展肉牛养殖产业。
延长产业链、深挖价值链，其中向精深加工要增值是重要一环。龙岩牛客家食品有限责任公司是一家肉牛深加工的企业，连日来，工厂内正忙着赶制生产春节订单产品。
“公司年加工牛肉100吨，开发了10多种牛肉产品，年产值可达1000万元。目前，主要销售渠道是订单销售，部分电商平台线上销售，主要销往本省及广东、上海、浙江等城市。”龙岩牛客家食品有限公司经理简仲坚说道。
近年来，下洋镇着力打造农业产业强镇，在肉牛养殖扩量、提质增效的同时，基本形成以肉牛养殖与屠宰、牛肉加工与销售为主要支撑的肉牛产业链，全镇已培育限额以上牛肉餐饮企业9家。同时，委托专业机构进行品牌建设策划，设计了下洋肉牛产业IP形象、标志和广告语，着力打造区域公共品牌。2023年，下洋镇肉牛全产业链产值为11.68亿元，提供直接就业岗位8900个。立足牛肉餐饮优势，成功创建市级夜间经济特色街区、省级商务特色镇。
“良好的发展基础和优越的交通区位、资源禀赋是我们高质量发展肉牛产业的优势，更使我们有信心有决心做大做强肉牛产业。我镇按照牛产业‘养殖加工销售一体推进、一二三产融合发展’思路，坚持实施‘品牌、品质、品系’三品工程，抓附加值提升、抓全链条延伸，培育特色产业，持续强化和放大‘下洋食牛’品牌效应，助推乡村振兴，带动地方经济发展提级。”下洋镇党委书记张树焜表示。
