大庸桥市场：活禽集中宰杀提升张家界“美丽指数”
大庸桥市场
二楼的张家界活禽交易大市场
红网时刻张家界站12月14日讯（记者 易喜盈）干净整洁的地面、井然有序的摊位……12月13日晨，大庸桥市场内人流不息，热闹非凡，市民们满载而归，脸上挂着满足的微笑。“以前脏乱不堪的市场现在干净了，我们在清爽舒适的环境里购物，心情舒畅，真切感受到创建文明城市带来的实惠。”正在买菜的李女士对记者说。
家禽屠宰解剖中心
家禽解剖台
免费自助解剖区
记者来到二楼的张家界活禽交易大市场，规范的经营让人耳目一新。2019年8月25日，张家界活禽交易大市场正式投入使用，这是全市规模最大的一家集家禽宰杀及零售批发鱼的市场。“我们这个市场虽然看着简陋了一点，但是卫生是真的用心做了的。”负责大庸桥市场管理的总经理庹建兵说：“以前活禽交易场所随意宰杀，污水横流，导致市场内的环境卫生难以达标，脏、乱、差的现状难以改变，现在这种现象将一去不复返了。”
家禽屠宰区，工作人员正在打扫。
大型自动宰杀设备在屠宰高峰期会使用。
每天抵达市场的生鲜蔬菜跟家禽都会经过食品安全检测，合格的才会进入市场售卖。“我们市场还斥资300多万引进了比较先进的一套大型自动宰杀设备。现在不光是市区，还有武陵源、桑植的很多商户都到我们市场进行集中宰杀。”据庹建兵介绍，现在张家界活禽交易大市场每天宰杀3000——5000只（鸡/鸭/鹅），光是每天负责进行清扫消毒的清扫人员就有6人。家禽市场每月的29号进行休市，休市期间是为了对鸡舍的宰杀间进行消毒。
庹建兵表示，每天抵达市场的生鲜蔬菜跟家禽都会经过食品安全检测，合格的才会进入市场售卖。
集批发、零售、屠宰、解剖一体的市场。
家禽屠宰区外挂着价格公示牌，目前的定价（不含解剖）为鸡3元/只，鸭4元/只，鹅、洋鸭3元/只，庹建兵自信的谈到，“我们是获得了创卫专家的肯定的。预计在年前我们还会再开放一个家禽屠宰区，一是为了更好地服务百姓，二是为了更好规范商户，有竞争才会有进步嘛！”
市民熊女士为活禽集中宰杀的做法点赞。“这样挺好的，集中都在这边也很方便，如果市区到处都有宰杀点的话确实比较污染环境，菜市场难免会脏乱差，而且这边的卫生和管理做得确实不错。”
大庸桥市场宣传牌
“不仅仅是为了创卫，更是为了提升老百姓的生活品质，让大家生活得更舒心，更干净。或许今后我们还将增加宰杀完毕后送货上门的服务，完全实现‘一站式服务’。”庹建兵表示，下一步将继续按照标准完善市场的管理，规范商户，秉承高标准、严要求，尽自己的力守护好老百姓的“菜篮子”。
